四川的冬天,寒意料峭却难掩烟火温情。如果还没想好去哪里,不如就来安仁开启一场暖冬美食之旅吧~
安仁,这座承载着厚重历史与文化的小镇,在冬日的寂静中更显古朴韵味。石板路仿佛在低语着过往的故事,而空气中弥漫的,不仅仅是寒冷,更是即将被唤醒的食欲与期待。
早上六点半 · 陈油条
安仁的早晨是从吆喝声中醒来的,作为早餐最佳选择之一的豆浆油条,吸引着四方来客。
从早上六点半开始,【陈油条】的门口就冒出热气,揉好的面团沿着锅边窜入油锅,发出滋滋的声音。
“老板,两根油条切开,再来一碗豆浆”熟悉的对话每天都在上演,甚至是在繁忙的工作日里,这里吃早饭的人也能坐到八分满。
一声吆喝过后,不到一分钟老板就端上了豆浆油条。
现炸出来的油条外酥内软,咬开就是浓浓的油香味儿,但是不见丝毫的油腻。再配上一口豆浆,最纯正的豆味儿在口腔炸开。
再换一种吃法,把油条浸泡在豆浆里, 油条吸满豆浆的汁水,轻轻一咬就会爆汁,油香中混合着清甜,简直不要太安逸。
游玩tips:
营业时间:06:30-12:00
人均价格:8元/人(丰俭由人)
地址:成都市大邑县安仁镇中心街23号
中午十二点 · 游血旺
在大邑民间一直有“不吃血旺肥肠,等于白来大邑”的说法。
而这家两代人传承的【游血旺】一直都是安仁古镇的“大明星”,无数食客为了它的名头前来。
说起游血旺的起源恐怕就要追溯到上个世纪六十年代,创始人姓游,所以取名游血旺。
最初是用木桶装着走家串户的兜售血旺,后来就在古镇边上开了一家小馆子,演变成现在闻名的游血旺。
其中他们的招牌菜肥肠血旺,红油中滚烫的血旺一入口,鲜嫩的血旺在口里爆裂开来,再配上一口米饭,中和口感,等吃到最后,再用汤汁拌着米饭,简直是回味无穷。
图源:小红书@小小白白
游玩tips:
营业时间:06:30-12:00
人均价格:40元/人(丰俭由人)
地址:成都市大邑县安仁镇树人街56号
晚上五点 · 樊三娘甜水面
安仁的味道,远不止麻辣鲜香的肥肠血旺,还有一份温柔的甜。
傍晚六点,暖黄的灯光透过小店的窗户,洒在街道上。走进樊三娘手工甜水面店内,一碗刚做好的甜水面端上桌来。
似筷子头粗的面条粗壮而有嚼劲,裹满了浓郁醇厚的甜酱。
入口混合着多种香料与芝麻香气的醇厚之味,红糖的香甜、酱油的咸香、香料的馥郁,相互交融,层次丰富。
一口甜水面下去,暖意瞬间在舌尖蔓延开来,驱散了冬日的寒意,仿佛所有的疲惫与烦恼都在这一刻消散。
在寒风凛冽的傍晚,樊三娘手工甜水面,宛如一个温暖的避风港,温暖着每一个游客的心。
游玩tips:
营业时间:08:00-19:00
人均价格:12元/人(丰俭由人)
地址:成都市大邑县安仁镇红星街67号
这些藏在安仁市井中的小店,或许没有华丽的装潢,却总能以一碗简单的食物,温暖人的心房,在口中交织出最质朴的幸福滋味,让人感受到安仁独有的温情与包容。
来源:安仁古镇景区